10 Janvier 2014
Pour 1 personne
Ingrédients :
Préparation :
Couper le filet en aiguillettes et le faire revenir dans une poêle 5 min. Réserver
Émincer l'oignon. Le faire revenir dans un filet d'huile d'olive
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Les ajouter aux oignons et laisser cuire quelques minutes
Mélanger la crème et le pesto dans un bol. Assaisonner.
Dans la poêle où se trouvent les légumes, ajouter le poulet puis recouvrir de la sauce. Laisser mijoter quelques minutes pour réchauffer.
Servir avec du riz basmati au basilic frais