CRÊPES JAMBON-ASPERGES

10 Janvier 2014

Rédigé par Marie et publié depuis Overblog

Ingrédients :

Crêpes (deux par personne)
Jambon en tranche (une à deux tranches par crêpe)
Asperges (environ 3 à 4 par crêpe)
Fromage râpé

Préparation :

Préparer les crêpes.

Cuire les asperges dans un poêlon jusqu'à ce quelles soient tendres.

Râper le fromage.

Préparer une sauce béchamel maison

Déposer une à deux tranches de jambon sur la crêpe afin d'en recouvrir une grande partie.

Ajouter les asperges en les déposants sur le bord de la crêpe et rouler le tout.

Déposer le fromage râpé sur les crêpes et gratiner au four quelques minutes en surveillant constamment afin que le fromage ne brûle pas.

Servir avec la sauce béchamel.

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