LE BOXTY

25 Février 2014

Rédigé par Marie et publié depuis Overblog

LE BOXTY

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 20min

Temps de cuisson : 5mn par crêpe

Ingrédients :

1kg de pommes de terre
300g d'oignons
200g de beurre
2 œufs
15 crêpes

Préparation :

Épluchez les pommes de terre. Lavez-les à l'eau claire, puis râpez-les en fines lamelles dans un saladier.

Ajoutez-y ensuite le beurre fondu, les oignons, et les œufs. (A noter qu'il est possible d'incorporer un peu de gruyère à la préparation selon les goûts de chacun). Mélangez alors le tout jusqu'à obtention d'un ensemble homogène.

Mettez la préparation dans chaque crêpe, et les faire cuire à la poêle. N'hésitez pas à les retourner de temps en temps.

Vous pouvez alors servir ! Bon appétit !

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