ENDIVES POÊLÉE A L'ORIENTALE

5 Mars 2014

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients :

100g d'emmental français
3 endives
2 c à soupe de miel
2 c à soupe d'huile
1 pincée de cumin
1/2 c à café de paprika doux
Sel et poivre

Préparation :

Coupez le fromage en dès.

Rincez les endives puis émincez-les en fines lanières, et faites-les revenir quelques secondes à la poêle dans l'huile chaude. (elles doivent devenir translucides)

Une fois cuites réservez-les dans une assiette.

Dans la même po^ele, versez le miel, le cumin et le paprika doux.

Laissez réduire 3 minutes puis, ajoutez les endives réservées et les dés de fromage.

Laissez cuire encore 2 minutes. Salez et poivrez et servez chaud avec une viande blanche par exemple.