PAIN PITA

18 Mars 2014

Rédigé par Marie et publié depuis Overblog

PAIN PITA

Ce pain est idéal pour le Kebab

Pour 8 pains kebab

Ingrédients :

25 g de levure
150 g de farine de seigle
350 g de farine de blé
1 cuillère à café de sel
3 dl d'eau tiède

Préparation
Mélanger tous les ingrédients puis ajouter l'eau
Pétrir et diviser la pâte en 8 boules
Laisser lever pendant 20 min (couvert)
Aplatir les boules sans les pétrir en 8 galettes de 15 cm de diamètre
Laisser lever 30 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et couvrir
Cuire au four à 250 degrés pendant 6 à 8 min
Laisser refroidir sous un linge
Mettre la garniture de votre choix

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