Des recettes appétissantes, simples et économiques
22 Mars 2014
POIREAUX MARINES AU YAOURT
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
Préparation :
Fendez les pieds des poireaux presque jusqu'en bas ; .
Lavez-les soigneusement.
Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les poireaux environ 10 minutes.
Égouttez-les au bout de ce temps,
Coupez-les en morceaux de 10 à 15 centimètres et réservez-les.
Dans un bol, mélangez le yaourt et la vinaigrette ; ajoutez les poireaux .
Laissez mariner 24 heures.
Dressez dans une assiette de service, parsemez d’œufs durs, de légumes en julienne et de persil.
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