4 Mars 2014
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Marinade : 3 heures
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
Préparation :
Mélanger l’ail, le poivre, le thym, le zeste de citron et la farine dans un saladier.
Badigeonnez les steaks d’huile et enduisez-les de cette pâte, en pressant bien pour qu’elle adhère à la chair.
Couvrez et laissez mariner 3 heures au réfrigérateur.
Faites griller les steaks au barbecue, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à votre convenance.
Servez les steaks accompagnés de compote de tomates.