Des recettes appétissantes, simples et économiques
18 Avril 2014
ŒUFS EN TOMATE
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Coupez la calotte des tomates, évidez-les sans abîmer la peau.
Cassez 1 œuf dans chaque tomate, salez et poivrez, parsemez le dessus de parmesan râpé.
Dans un petit saladier, mélangez l'huile d'olive, le basilic et l'ail.
Badigeonnez l'extérieur des tomates avec ce mélange.
Faites cuire au four à micro-ondes à fort pendant 1 minute1/2.
Vérifiez la cuisson de l’œuf et si besoin poursuivez la cuisson 30 secondes supplémentaire.
Accompagnez le plat de riz ou de quelques tranches de pain de blé entier.
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