Huîtres gratinées au beurre blanc

9 Juin 2014

Rédigé par Marie et publié depuis Overblog

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson :15 minutes

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffez le grill de votre four.

Ouvrez les huîtres et placez-les sur du gros sel (pour les caler) dans un plat à gratin.

Ciselez finement le cerfeuil, la ciboulette et l’échalote en réservant quelques brins pour la décoration.

Versez dans chaque huître une cuillère à café d’herbes ciselées et recouvrez de beurre blanc.

Placez-les quelques minutes sur le grill en surveillant la cuisson.

Servez aussitôt, en décorant chaque huître de ciboulette ciselée et de cerfeuil

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