BRUSCHETTA (Italie)

Pour 4 personnes

Facile

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

• 8 tranches de pain de campagne
• 2 gousses d’ail
• 2 grosses tomates bien mures
• de l’huile d’olive extra vierge
• basilic
• sel.

Préparation:

Épluchez les tomates, enlevez les pépins, coupez les en petits dés et assaisonnez d’huile d’olive extra vierge.

Faites griller les tranches de pain, quand elles sont encore chaudes, grattez les gousses d’ail dessus, ajoutez un fil d’huile d’olive et déposez les tomates coupées et les feuilles de basilic sur les tranches et servez.

NB : A la place des feuilles de basilic vous pouvez utiliser de l’huile aromatisée au basilic.