Tomates farcies au thon à la provençale

27 Juillet 2014

Rédigé par Marie et publié depuis Overblog

Préparation :

Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Incisez une fois la peau, plongez-les dans l'eau bouillante 1 mn.

Retirez-les et plongez les immédiatement dans de l'eau glacée.

Découpez le chapeau des tomates, retirez la peau et les pépins.

Retournez-les sur du papier absorbant après les avoir salées et poivrées à l'intérieur.

Découpez le jambon sec en lanières.

Dans un saladier, mélangez le thon à la provençale, le jambon, l’œuf dur haché.

Farcissez les tomates, décorez avec les brins de ciboulette.

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