Pour 10 bocaux
Ingrédients :
- 13 oreillons par bocal d'un litre
- 3 litres de sirop (400g de sucre par litre d'eau)
Préparation :
Faire un sirop en portant à ébullition le sucre et l'eau.
Remplir les bocaux jusqu'à 2 cm du bord.
Verser le sirop sur les fruits et boucher hermétiquement dès le bocal est rempli.
Procéder de même pour tous les autres bocaux.
Mettre les bocaux dans le stérilisateur et porter à 85° pendant 5 minutes.
A utiliser pour confectionner des pêches melba ou les couper en cubes pour mettre dans une salade de fruits.