Soupe de potiron à la thaïlandaise

14 Octobre 2014

Rédigé par Marie et publié depuis Overblog

Préparation : 15 min
Portions : 4

Ingrédients :

Préparation :

Dans une grande casserole, faites fondre la pâte de curry en remuant.

Ajoutez la crème de potiron, le lait de coco et le bouillon de volaille et portez le tout à ébullition.

Ajoutez les morceaux de poulet puis baissez le feu et laissez frémir en remuant jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.

Incorporez les oignons et le basilic juste avant de servir.

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