Des recettes appétissantes, simples et économiques
11 Décembre 2014
RÔTI DE BISON TRAPPEUR
Pour 6 personnes
Ingrédients :
Garniture :
Préparation :
La veille :
Concasser le mélange 5 poivres, y rouler le roti et faîtes le mariner une nuit en l'ayant arrosé avec l'huile d'arachide.
Faire préchauffer le four à température maximum.
Faire préchauffer la plaque à rôtir à feu vif et y faire saisir le rôti sur toutes ses faces.
Enfourner alors le rôti 7 minutes par livre.
Le sortir du four, déglacer avec 1/2 verre d'eau et couvrir avec une feuille d'aluminium.
Laisser reposer au chaud 10 minutes avant de découper.
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