MOELLEUX AUX KIWIS

9 Novembre 2015

MOELLEUX AUX KIWIS

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients : Pour 6 personnes

120 g de beurre
3 kiwis
150 g de sucre
4 œufs
50 g de poudre d'amandes
140 g de farine
70 g de Maïzena
1 pincée de sel
le zeste de 1 citron non traité

Recette :

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez 4 jaunes d’œufs (l'un après l'autre), la poudre d'amandes, la farine et la Maïzena tamisées, le sel, le zeste du citron et pour finir les 4 blancs d’œufs montés en neige ferme.

Pelez et coupez les kiwis en rondelles.

Disposez-les au fond d'un moule à manquer beurré.

Étalez votre pâte dans le moule.

Faites cuire 40 à 50 minutes dans votre four à 155°C (th.5).

Démoulez et laissez refroidir votre gâteau sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.