750 grammes
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Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth...

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Tag(s) : #Recettes entrées

Terrine de dorades aux crevettes Pour 4 personnes Ingrédients ; 300 g de filets de dorade crevettes roses, cuites et décortiquées 100 g de crème fraîche 2 œufs Sel, poivre ½ c à c d’aneth 1 c à soupe de persil Préparation : Préchauffer le four à 200°C....

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Tag(s) : #Recettes entrées

Salade Parisienne Pour 4 personnes Difficulté : facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 petite boite de maïs 1 belle tranche de jambon à l'os (épaisse) 50 g de gruyère 2 tomates 2 œufs 4 belles feuilles de laitue 1 cuillère...

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Salade de pâtes au thon Nombre de personnes : 6 Difficulté : facile Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 400 g de coquillettes 2 boîtes de thon 1 boîte de crevettes au naturel 2 tomates (facultatif) 80 g d'olives vertes ou noires dénoyautées...

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SOUPE DE FÈVES Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de fèves fraîches 1 petite laitue 6 oignons nouveaux 2 tomates 2 tiges de céleri 150 g de lard de poitrine 2 brins de thym 1 feuille de laurier 6 brins de persil...

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FLAN AU ROQUEFORT préparation : 15 min cuisson : 20 min Ingrédients : 250 g de Roquefort, 2 dl de crème, 4 œufs entiers, 2 jaunes, 50 g d'amandes grillées, sel, poivre. Préparation : Mixer le roquefort avec la crème, ajouter les œufs et les jaunes. Assaisonner....

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SALADES DE PISSENLITS SAUVAGES Préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Difficulté : Facile Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 cabécous 500 g de pissenlits 1 c. à soupe de saindoux, 100 g de poitrine salée coupée en lardons, 2 c. à soupe d’un...

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