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Tomates farcies au thon à la provençale 4 belles tomates à farcir 2 boîtes de thon à la provençale aux olives noires 2 tranches de jambon sec de montagne 8 brins de ciboulette 1 œuf dur haché Préparation : Portez à ébullition une grande casserole d'eau....
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PIZZA NAPOLITAINE (Italie) Pour 4 personnes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : Pâte à pizza Tomates Anchois Ail Origan Olives Huile d'olive Olives noires Poivre du moulin Préparation: Préparez la pâte et laissez-la reposer. Plongez les tomates dans...
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Velouté de courgettes au roquefort Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients : 1 oignon 100 g de Roquefort ail 1 kg de courgettes 1 c. à s. d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Faites revenir à feu doux l'oignon grossièrement...
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POIVRONS MARINÉS AUX ANCHOIS Une recette qui sent bon l'été, qui va mettre du soleil dans votre assiette, pour un pur moment de plaisirs Pour 4 personnes Préparation : 40 min Difficulté : facile Ingrédients : 4 beaux poivrons rouges 3 gousses d’ail 4...
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Tarte au courgettes,tomates,chèvre Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 pâte brisée 1 bûchette de chèvre 2 tomates 1 courgette 3 oeufs 50 cl de crème liquide basilic origan sel et poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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Huîtres gratinées au beurre blanc Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson :15 minutes Ingrédients : 2 douzaines d’huîtres 1 échalote ciboulette et cerfeuil beurre blanc surgelé ou sous vide sel et poivre Préparation : Préchauffez le grill de...
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CARPACCIO DE TRUITE FUMÉE Pour 4 personnes Préparation : 10 min Difficulté : facile Ingrédients : 4 filets de truites 3 cuillères à soupe d’œufs de truite 2 échalotes 1 petit bouquet de ciboulette 1 grand verre de jus de citron Feuilles d'aneth fraîches...
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Velouté d'asperges Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 600 g d'asperges vertes 1 grosse pomme de terre bintje 1 cube de bouillon de volaille 1,5 l d'eau 20 cl de crème liquide sel, poivre Préparation : Pelez les asperges,...
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TARTARE DE FONDS D'ARTICHAUTS AU CHEVRE FRAIS Ingrédients : 1 boîte de Fonds d'Artichauts 2 concombres 3 tomates bien rouges 2 échalotes émincées 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre 6 feuilles de basilic 150 g de fromage de chèvre...
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Carpaccio d'avocat et saumon fumé à l'aneth Pour 4 personnes Préparation : 10 min Marinade : 1 h Ingrédients : 2 avocats 2 citrons verts 8 tranches de saumon fumé Aneth Huile d’olive Sel Poivre du moulin Préparation : Découper le saumon fumé en lanières,...
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