recettes noel & jour de l'an

25/11/2014

PINTADE AUX MARRONS Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pintade ronde, bien en chair, de 1,4 kg Les abats de la volaille...

25/11/2014

TERRINE DE SAUMON Ingrédients : 500 g de saumon frais 3 œufs 20 cl crème liquide 150 g de saumon fumé sel, poivre,...

23/11/2014

BAVAROIS POIRE SUR FONDANT CHOCOLAT Ingrédients : 200 g de spéculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu 200...

23/11/2014

HOMARD A L’AMÉRICAINE Temps : de 30 min à 1 h Ingrédients : 1/2 homard par personne 2 dl d'huile 1 dl de cognac...

23/11/2014

BLINIS Pour 30 blinis Cuisson: 15 min Ingrédients : 150g de farine de sarrasin 200g de farine pour le pain 1 1/2...

23/11/2014

BUCHE AU MARRONS Pour 8 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 8 min Ingrédients : Pour le sirop : 10 cl d'eau...

23/11/2014

TOURNEDOS DE CANARD ET SA POÊLÉE DE LÉGUMES Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients...

23/11/2014

CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS Pour : 2 personnes Durée : 2 heures Difficulté : facile Ingrédients : 100 g de foie...

23/11/2014

OPÉRA DE NOËL Pour 6 personnes Ingrédients : * Pour le biscuit Joconde : 175 g de poudre d’amandes 175 g de sucre...

23/11/2014

SAUMON BRAISE AU CHAMPAGNE Pour 4 personnes Ingrédients : 4 tranches de saumon une vingtaine de champignons 5...