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BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 H 40 RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 kg de viande de veau 300 gr de champignons de paris 2 carottes 1 oignons 1 citron 1 jaune d’œuf Persil plat haché 40...
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Poivrons farcis au riz Pour 4 personnes Ingrédients . 2. poivrons 175 g de riz 175 g viande hachée de boeuf 175 g de viande hachée de porc Concentré de tomates 50 g de champignon de paris frais 300 g d ' oignon 300 g tomate 1 cuillerée à café de persil...
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Pour 6 personnes Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 10 mn Ingrédients : 1 poulet Sel Poivre 1 oignon 2 gousses d'ail 3 citrons thym 35 g de beurre 20 pommes de terre suédoise Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Salez et poivrez le poulet,...
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Sèche ou Encornés à la rouille une recette envoyée par : Monique Pour 4 pers : -1 kg de blanc de sèche -2 grains d'ail -1 oignon -1 bouquet de thym et laurier -2 tomates -1/4 de vin blanc sec - huile d'olive -1 jaune d’œuf + moutarde - sel et poivre Préparation...
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POULET SAUCE AUX CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE RÔTIES AU THYM Préparation : 25 min Cuisson : 60 min Temps total : 85 min Ingrédients : Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 30 g de beurre 30 g de beurre et gousse d'ail hachée 200 g de champignons de paris...
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MOULES A LA POULETTE (NORMANDIE) Ingrédients : 2 kilos de moules, 3 dl de vin blanc sec, 30 g de beurre, 25 g de farine, 2 jaunes d’œufs, 1 jus de citron, 1 dl de crème, 1 poignée de persil haché. Préparation : Nettoyez les moules, lavez-les à grande...
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TARTARE TERRE-MER Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : pas de cuisson Ingrédients : 1 jaune d’œuf 400 g de bœuf haché 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 10 cl d'huile 100 g de thon en boite 2 filets d'anchois 1 cuillère à café...
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Aubergines à la corse Pour 4 personnes Temps : 15 min. Difficulté : facile Ingrédients : 4 petites aubergines Huile d’olive 100 gr de tome Corse ou de parmesan 100 gr de mie de pain blanc 10 cl de lait 2 œufs 1 brin basilic 1 gousse d’ail 1 bocal de coulis...
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Courgettes Orloff Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 4 petites courgettes 8 tranches de fromage de chèvre 4 tranches de jambon de pays 200 g de riz 500 ml de bouillon de légumes huile d'olive sel, poivre, piment,...
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